NUESTROS RESTAURANTES
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SOBRE NOSOTROS
El 9 de septiembre de 1978, en pleno corazón del barrio de Gracia, Comienza la aventura de Joan Ricart con la apertura de La Taberna de El Glop. Un lugar ahora icónico, que nació con una idea muy clara, ofrecer gastronomía catalana con productos frescos provenientes del campesinado catalán.
En la actualidad muchas cosas han cambiado, pero hay algo que no, y es la frescura de nuestros productos. Seguimos ofreciendo cocina catalana, pero hemos añadido nuevos productos, modernizando la carta y mezclando la cocina catalana con la internacional ofreciendo de esta forma platos cuidados y llenos de sabor.
En 1996 abrimos El Glop de la Rambla y un año más tarde La Taverna del Teatre. En total tres restaurantes donde degustar buena cocina catalana, hecha con mimo y productos frescos y que nos han conseguido una identidad propia, nuestro propio sello, El Glop.
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Nuestra Cocina
Cocina tradicional catalana, productos frescos y naturales para realizar recetas clásicas y deliciosas que nunca pasan de moda. La nuestra es una cocina de mercado, sana y de proximidad, con muchos platos de temporada como alcachofas, calçots, espárragos trigueros, etc.
Estos platos de temporada se mezclan en nuestra carta y nuestras cocinas con otros cuyo sabor inigualable hacen que sean una apuesta fija en nuestros restaurantes, son las carnes a la brasa, arroces, caracoles, pescados o embutidos entre otros.