Qui som – El Glop

Qui som?

Home >> Qui som?

Veniu a conèixer-nos!

Degusta bona cuina catalana

El 9 de setembre de 1978, a ple cor del barri de Gràcia, Comença l'aventura de Joan Ricart amb l'obertura de La Taverna del Glop. Un lloc ara icònic, que va néixer amb una idea molt clara, oferir gastronomia catalana amb productes frescos provinents de la pagesia catalana.

A l'actualitat moltes coses han canviat, però hi ha alguna cosa que no, i és la frescor dels nostres productes. Continuem oferint cuina catalana, però hem afegit nous productes, modernitzant la carta i barrejant la cuina catalana amb la internacional oferint d'aquesta manera plats cuidats i plens de sabor.

En 1996 obrim El Glop de la Rambla i un any més tard La Taverna del Teatre. En total tres restaurants on degustar bona cuina catalana, feta amb manyaga i productes frescos i que ens han aconseguit una identitat pròpia, el nostre propi segell, El Glop.

Bona gastronomia

Com és la nostra cuina?

Cuina tradicional catalana, productes frescos i naturals per a realitzar receptes clàssiques i delicioses que mai passen de moda. La nostra és una cuina de mercat, sana i de proximitat, amb molts plats de temporada com a carxofes, calçots, espàrrecs bladers, etc.

Aquests plats de temporada es barregen en la nostra carta i les nostres cuines amb uns altres el sabor inigualable de les quals fan que siguin una aposta fixa en els nostres restaurants, són les carns a la brasa, arrossos, caragols, peixos o embotits entre altres.

Una proposta gastronòmica en la qual preval la senzillesa, el clàssic, que posa en valor el producte, la seva qualitat i el seu sabor. Una proposta adaptada a l'actualitat i fresca però que no oblida els seus orígens.